Thương HiệuMẻ rang tuần này
Pour over Cầu Đất
- Vùng trồng
- Arabica · Cầu Đất, Lâm Đồng
- Hương vị
- Hoa nhài · vỏ cam · mật ong
65.000đ
Lò bật lửa lúc 4 giờ sáng
Sáng nay bạn uống đắng hay chua?
Nắng sớm tràn qua cửa kính, ổ cắm ở mọi bàn, nhạc vừa đủ nghe. Mở laptop, hẹn bạn cũ hoặc chỉ ngồi nhìn phố.
Câu chuyện hạt
Làm ít món, làm cho tới
Năm 2020, chúng tôi bắt đầu với một máy rang 1 kg và cái lò nướng kê trong hẻm. Giờ máy lớn hơn, lò nhiều hơn, cách làm thì vẫn vậy: lên tận rẫy chọn hạt, rang mỗi tuần, nướng mỗi sáng. Thứ gì mình không muốn uống, không muốn ăn thì không bán.
- Hạt mua thẳng từ 7 nông hộ ở Lâm Đồng
- Bánh làm trong ngày, không chất bảo quản
- Ly giấy và ống hút bã mía phân huỷ được
6Năm rang xay
800+Ly mỗi ngày
4,8/5Đánh giá Google
- ArabicaCầu Đất, Lâm ĐồngHoa nhài, vỏ cam, mật ong
- Robusta FineĐắk LắkCacao đắng, hạt dẻ, đường thốt nốt
- Arabica CatimorSơn LaMận chín, trà đen, hậu ngọt
- Blend 70/30Lâm Đồng & Đắk LắkCaramel, sữa béo, sô cô la sữa
- Điểm cuốiLy của bạnRang ngay sau quầy
Mang về nhà
Thực đơn được yêu thích
Được. Túi 250g và 500g đều in ngày rang. Xay miễn phí tại quầy theo phin, V60, French press hay máy espresso ở nhà bạn.
Cà phê
Cà phê sữa đá
Robusta Buôn Ma Thuột nhỏ giọt qua phin nhôm, thêm sữa đặc và đá viên. Đậm đúng kiểu Sài Gòn cũ.
Size M · Đá39.000đ
Cà phê
Bạc xỉu muối
Kem muối đánh bông phủ trên nền cà phê sữa. Ngọt, đắng, mặn chạm nhau trong cùng một ngụm.
Size M · Đá49.000đ
Cà phê
Pour over Cầu Đất
Arabica rang sáng, thoảng hoa nhài và vỏ cam. Pha tay V60, tỉ lệ 1:16, đúng 3 phút 20 giây.
Single origin · Nóng65.000đ
Cà phê
Latte yến mạch
Espresso blend nhà rang với sữa yến mạch đánh mịn. Nhẹ, béo vừa, hợp người ăn chay.
Size M · Nóng hoặc đá59.000đ
Trà
Trà đào cam sả
Trà đen ủ lạnh 12 tiếng, đào miếng, cam vàng và sả đập dập. Ly mát nhất cho 3 giờ chiều.
Size L · Đá45.000đ
Bánh
Croissant bơ Pháp
Gấp bột 27 lớp với bơ AOP Pháp. Vỏ vỡ vụn khi cắn, ruột rỗng đều như tổ ong.
Ra lò 6:0042.000đ
Bánh
Sourdough lúa mạch đen
Men tự nhiên ủ 36 giờ, vỏ dày giòn, ruột dai ẩm. Ngon nhất với bơ mặn và trứng ốp la.
Ổ 600g95.000đ
Bánh
Bánh kem bắp lá dứa
Bông lan lá dứa, kem tươi ít ngọt, bắp Mỹ sên bơ. Đặt trước một ngày cho sinh nhật.
Size 16cm · Đặt trước 1 ngày420.000đ
Cách pha tại nhà
Một túi hạt, bốn cách pha
Báo dụng cụ bạn dùng khi đặt hạt, chúng tôi xay sẵn đúng độ cho bạn.
Phin
Xay vừa thô
Đậm, dày, hợp pha với sữa đặc. Ủ bột vài chục giây trước khi rót đầy phin.
Pour over V60
Xay vừa
Arabica rang sáng, thoảng hoa nhài và vỏ cam. Pha tay V60, tỉ lệ 1:16, đúng 3 phút 20 giây.
French press
Xay thô
Ngâm rồi nén, thân cà phê tròn và nhiều dầu. Dễ pha nhất cho người mới.
Espresso
Xay mịn
Chiết xuất bằng áp suất, nền cho latte và flat white. Cần máy và cối xay riêng.
Đăng ký hạt rang
Hạt rang đăng ký
420.000đ/ tháng
- 2 túi hạt 250g mỗi tháng
- Single origin luân phiên
- Xay theo dụng cụ pha
- Giao tận nhà miễn phí
Quầy pha hôm nay
Sáu ly đang chờ trên quầy
Danh sách đổi theo mẻ rang mỗi thứ Hai. Chưa biết chọn gì thì cứ hỏi barista, họ thích được hỏi lắm.
Ly đầu bảng
Pour over Cầu Đất
Arabica · Cầu Đất, Lâm Đồng
Hoa nhàivỏ cammật ong
65.000đ
Robusta Fine · Đắk Lắk
Espresso Buôn Ma Thuột
Cacao đắng · hạt dẻ · đường thốt nốt
45.000đ
Arabica Catimor · Sơn La
Cold brew Sơn La
Mận chín · trà đen · hậu ngọt
55.000đ
Blend 70/30 · Lâm Đồng & Đắk Lắk
Flat white nhà rang
Caramel · sữa béo · sô cô la sữa
59.000đ
Arabica sơ chế natural · Quảng Trị
Pour over Khe Sanh
Dứa chín · nho đỏ · lên men nhẹ
75.000đ
Robusta · Đắk Lắk
Cà phê muối
Kem mặn · đường nâu · đắng dịu
49.000đ
Khách hàng nói gì
Được tin chọn bởi 800+ khách hàng
“6 giờ 15 sáng nào mình cũng ghé lấy croissant trước khi vào ca. Cắn một miếng là vụn rơi đầy áo sơ mi, nhưng đáng.”
“Làm freelance nên mình ngồi từ 9 giờ đến chiều. Chưa ai hỏi mình có gọi thêm gì không. Mình vẫn gọi thêm 3 ly bạc xỉu muối, hoàn toàn tự nguyện.”
“Đặt 120 hộp quà Trung thu cho công ty. Giao lúc 8 giờ sáng, hộp nào cũng có thiệp viết tay tên từng người. Phòng hành chính được khen cả tuần.”
“Barista rót ly pour over rồi kể mẻ này nhà anh Tư phơi trên giàn, nên chua kiểu cam chứ không phải chanh. Uống xong mình thấy đúng thật.”
Liên hệ
Ghé thăm Thương Hiệu
- Số nhà, Tên đường, Phường/Xã, Tỉnh/Thành phố
- 06:30 - 22:00 · Thứ 2 - Chủ nhật
- 0000 000 000
- [email protected]