Quầy pha chế
Lò bật lửa lúc 4 giờ sáng

Từ đồi Cầu Đất xuống hẻm Quận 3

Nắng sớm tràn qua cửa kính, ổ cắm ở mọi bàn, nhạc vừa đủ nghe. Mở laptop, hẹn bạn cũ hoặc chỉ ngồi nhìn phố.

Pâtisserie

Thực đơn được yêu thích

Tủ bánh buổi sáng
Size M · Đá · 39.000đ

Cà phê sữa đá

Robusta Buôn Ma Thuột nhỏ giọt qua phin nhôm, thêm sữa đặc và đá viên. Đậm đúng kiểu Sài Gòn cũ.

Máy rang hạt
Size M · Đá · 49.000đ

Bạc xỉu muối

Kem muối đánh bông phủ trên nền cà phê sữa. Ngọt, đắng, mặn chạm nhau trong cùng một ngụm.

Góc làm việc
Single origin · Nóng · 65.000đ

Pour over Cầu Đất

Arabica rang sáng, thoảng hoa nhài và vỏ cam. Pha tay V60, tỉ lệ 1:16, đúng 3 phút 20 giây.

Sân vườn nhỏ
Size M · Nóng hoặc đá · 59.000đ

Latte yến mạch

Espresso blend nhà rang với sữa yến mạch đánh mịn. Nhẹ, béo vừa, hợp người ăn chay.

Latte art
Size L · Đá · 45.000đ

Trà đào cam sả

Trà đen ủ lạnh 12 tiếng, đào miếng, cam vàng và sả đập dập. Ly mát nhất cho 3 giờ chiều.

Quầy pha chế
Ra lò 6:00 · 42.000đ

Croissant bơ Pháp

Gấp bột 27 lớp với bơ AOP Pháp. Vỏ vỡ vụn khi cắn, ruột rỗng đều như tổ ong.

Tủ bánh buổi sáng
Ổ 600g · 95.000đ

Sourdough lúa mạch đen

Men tự nhiên ủ 36 giờ, vỏ dày giòn, ruột dai ẩm. Ngon nhất với bơ mặn và trứng ốp la.

Máy rang hạt
Size 16cm · Đặt trước 1 ngày · 420.000đ

Bánh kem bắp lá dứa

Bông lan lá dứa, kem tươi ít ngọt, bắp Mỹ sên bơ. Đặt trước một ngày cho sinh nhật.

Quầy pha hôm nay

Sáu ly đang chờ trên quầy

Danh sách đổi theo mẻ rang mỗi thứ Hai. Chưa biết chọn gì thì cứ hỏi barista, họ thích được hỏi lắm.

Tủ bánh buổi sáng
Ly đầu bảng

Pour over Cầu Đất

Arabica · Cầu Đất, Lâm Đồng

Hoa nhàivỏ cammật ong
65.000đ

Robusta Fine · Đắk Lắk

Espresso Buôn Ma Thuột

Cacao đắng · hạt dẻ · đường thốt nốt

45.000đ

Arabica Catimor · Sơn La

Cold brew Sơn La

Mận chín · trà đen · hậu ngọt

55.000đ

Blend 70/30 · Lâm Đồng & Đắk Lắk

Flat white nhà rang

Caramel · sữa béo · sô cô la sữa

59.000đ

Arabica sơ chế natural · Quảng Trị

Pour over Khe Sanh

Dứa chín · nho đỏ · lên men nhẹ

75.000đ

Robusta · Đắk Lắk

Cà phê muối

Kem mặn · đường nâu · đắng dịu

49.000đ
Máy rang hạt
6Năm rang xay
800+Ly mỗi ngày
4,8/5Đánh giá Google
3Chi nhánh
Sân vườn nhỏ
Latte art
Về Thương Hiệu

Làm ít món, làm cho tới

Năm 2020, chúng tôi bắt đầu với một máy rang 1 kg và cái lò nướng kê trong hẻm. Giờ máy lớn hơn, lò nhiều hơn, cách làm thì vẫn vậy: lên tận rẫy chọn hạt, rang mỗi tuần, nướng mỗi sáng. Thứ gì mình không muốn uống, không muốn ăn thì không bán.

  • Hạt mua thẳng từ 7 nông hộ ở Lâm Đồng
  • Bánh làm trong ngày, không chất bảo quản
  • Ly giấy và ống hút bã mía phân huỷ được
6Năm rang xay
800+Ly mỗi ngày

“Một ly pha cẩn thận, một chiếc bánh vừa ra lò. Có những buổi sáng chỉ cần chừng đó là đủ tốt.”

Thương Hiệu
Cảm nhận khách hàng
“6 giờ 15 sáng nào mình cũng ghé lấy croissant trước khi vào ca. Cắn một miếng là vụn rơi đầy áo sơ mi, nhưng đáng.”
Chị Phương Thảo · Khách buổi sáng, 3 năm
Cảm nhận khách hàng
“Làm freelance nên mình ngồi từ 9 giờ đến chiều. Chưa ai hỏi mình có gọi thêm gì không. Mình vẫn gọi thêm 3 ly bạc xỉu muối, hoàn toàn tự nguyện.”
Bạn Minh Khôi · Thiết kế tự do
Cảm nhận khách hàng
“Đặt 120 hộp quà Trung thu cho công ty. Giao lúc 8 giờ sáng, hộp nào cũng có thiệp viết tay tên từng người. Phòng hành chính được khen cả tuần.”
Chị Lan Chi · Hành chính văn phòng
Cảm nhận khách hàng
“Barista rót ly pour over rồi kể mẻ này nhà anh Tư phơi trên giàn, nên chua kiểu cam chứ không phải chanh. Uống xong mình thấy đúng thật.”
Anh Thành Đạt · Người mê pour over

Mẻ croissant 9 giờ vừa ra lò

Đơn online đầu tiên giảm 20%, giao trong 30 phút quanh Quận 3 và Quận 1.

Đặt hàng ngay
Liên hệ

Ghé thăm Thương Hiệu

Cần tư vấn thêm?

Cần tư vấn chọn sản phẩm, đặt số lượng lớn? Để lại thông tin, chúng tôi gọi lại trong 15 phút.